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定西是中国甘肃省的一个地区，以其丰富的文化和美食而闻名。以下是一些定西的特色美食，你不妨一试：
岷县肉夹馍：岷县是定西的一个县，以羊肉和面食闻名。肉夹馍是当地的一种特色小吃，将烤好的羊肉夹在面饼中，再配以蒜泥、辣椒酱、醋等调料，口感丰富，味道鲜美。
临洮蒸饭：临洮是定西的一个县，以其独特的蒸饭而著名。临洮蒸饭选用优质大米，经过浸泡、蒸煮等多道工序，再配以豆腐、肉末、鸡蛋等佐料，吃起来口感软糯，味道香浓。
陇西腊肉：陇西是定西的一个县，以生产优质的腊肉而著名。陇西腊肉经过独特的腌制和烘烤工艺，肉质醇厚，香气扑鼻，是当地居民待客和送礼的佳品。
定西宽粉：宽粉是以当地优质淀粉为原料制作的一种食品，口感滑嫩，吃起来很爽口。定西宽粉在当地很受欢迎，可以搭配各种佐料，如肉末、豆腐、蔬菜等。
岷县甜醅子：这是一种当地的甜酒，以小麦为原料经过发酵而成。岷县甜醅子的口感酸甜适口，清爽开胃，是当地人消暑解渴的佳品。
以上是定西的一些特色美食，希望能为你的定西之行提供一些参考。如果你有机会去定西，不妨尝试一下这些美食，相信你一定会喜欢上它们的美味。
