定西市位于甘肃省中部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里的美食文化同样丰富多彩，有着独特的风味和特色。本文将介绍定西市美食的历史和特色，并描述定西市十大美食。
定西市美食的历史可以追溯到古代。在汉代，定西市属于凉州，是丝绸之路的重要节点之一。随着丝绸之路的繁荣，各种文化和贸易活动在这里交流、融合，形成了定西市独特的美食文化。在后来的历史中，定西市还经历了多次移民和战争，这些历史事件都对定西市的美食文化产生了深远的影响。
定西市的美食特色主要表现在以下几个方面：
首先是地方特色鲜明。定西市位于甘肃中部，气候干燥，物产丰富。这里的美食既有当地特色食材和调料的使用，也有受到其他地区影响而形成的独特风味。
其次是口味多样。定西市的美食既有麻辣、酸辣等辛辣口味，也有甜、咸等清淡口味，还有酸、甜、辣等多种口味相结合的复合口味，满足了不同人群的口味需求。
第三是营养丰富。定西市的美食选材广泛，既有当地的特色食材，也有来自全国各地的优质食材。这些食材富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有很高的营养价值。
接下来，本文将为您介绍定西市十大美食：
1.定西市牛肉面：定西市牛肉面是当地的特色小吃，以面条和牛肉为主要食材，配以辣椒、香菜等调料，口感麻辣鲜香，是定西市最有名的美食之一。
2.临洮肘子：临洮肘子是当地的一道传统名菜，以猪肘子为主料，配以多种调料和中药材，经过炖煮而成。口感软糯鲜香，肥而不腻，是定西市的传统美食之一。
3.岷县葱油饼：岷县葱油饼是当地的传统小吃，以面粉和葱花为主要食材，配以调料和猪油，经过烤制而成。口感香脆可口，是定西市的传统美食之一。
4.安定区烤全羊：安定区烤全羊是当地的特色美食，以整只羊为主料，配以多种调料和香料，经过烤制而成。口感外酥里嫩，香气扑鼻，是定西市的高档美食之一。
5.陇西腊肉：陇西腊肉是当地的特色食品，以猪肉为主料，配以盐、花椒、酱油等调料，经过腌制和晾晒而成。口感咸香可口，是定西市的特色美食之一。
6.通渭县糖芋苗：通渭县糖芋苗是当地的传统小吃，以芋头为主料，配以糖和芝麻等调料，经过煮制而成。口感甜软香糯，是定西市的传统美食之一。
7.#今日早安问候#安定区豆腐宴：安定区豆腐宴是当地的特色美食，以豆腐为主要食材，配以多种调料和做法，共有二十多道菜品。口感丰富多样，是定西市的高档美食之一。8.岷县羊肉汤：岷县羊肉汤是当地的传统小吃，以羊肉和骨头为主料，配以多种调料和中药材，经过炖煮而成。口感鲜香可口，是定西市的传统美食之一。
9.临洮李广杏干：临洮李广杏干是当地的传统小吃，以当地特产的李广杏为主料，经过晾晒而成。口感酸甜可口，是定西市的传统美食之一。
10.通渭县糖拌柿子：通渭县糖拌柿子是当地的传统小吃，以柿子为主料，配以糖和芝麻等调料，经过拌制而成。口感甜脆爽口，是定西市的传统美食之一。
这些美食具有浓郁的地方特色和丰富的口味，吸引了众多游客和食客前来品尝。如果您有机会前往定西市，一定不要错过这些美食。
