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喜欢夏天的原因有很多，活色生香的夜市是其中一个。而位于甘肃定西的岷县，不仅是中药材当归的地道产地，小吃也独具特色，开在闹市中的“岷州小吃一条街”更有着西北地域的粗犷和浓浓烟火气。
岷县古称临洮，地处茶马古道上，自古就是甘肃南部重要的商品集散地，流传着“茶马互市”的传统，又有“西去青海、南通巴蜀、东往三秦”之说。南来北往的人都从此经过，在此歇脚，让小小的临洮不仅拥有了包容开放的多元文化，饮食也在保留了地方特色的同时又兼容并收了其他地区的精华。
小吃街位于岷县城区中心位置，交通非常便捷，是一个本地人也很喜欢的美食打卡点。对于外地游客来说，最好的安排就是白天在景点游玩，逛累了饿了就打卡小吃街，一边品尝美食一边感受当地的风土人情。
“岷州不夜城”的语气虽大却并不夸张，走入其中，绚丽的灯光和嘈杂的人声瞬间将情绪带动起来，分分钟投入到“不夜城”的狂欢氛围中。
霓虹灯拍打造出网红拍照地，俏皮的话总会引起人们会心一笑。
然而这并不是它的全部，在潮流时尚之外，你同样可以找到独特的“岷州元素”。自古商贾云集的岷州，自唐代以来，茶马互市就在这里得到发展，明代更是达到鼎盛时期，直到现在，当地人依然对“茶马互市”的盛景津津乐道，作为标签，骄傲地展示在每一处。
不夜城的风格延续了旧时遗风，青石砖建筑在红灯笼的映照下格外古朴。牛肉糊糊、羊杂、羊肉火锅、岷县酥食、烧烤，在古风十足的地方品尝带有浓郁岷州特色的美食小吃，格外有气氛。
逛夜市是领略一个地方饮食文化最佳去处，人们的眼睛、嗅觉、听觉和永远填不饱的胃，得到了最大化满足，浓郁的地方色彩让人在吃的同时也感受到这座城的悠久历史和深厚传统。
同为烧烤，不同地方的味道也不尽相同，虽然没有东北烧烤、淄博烧烤名气大，岷县烧烤也是其特色小吃中的一绝，不信就来亲自尝尝。
吃不惯当地口味也不用担心，小吃街的面积足够大，美食种类足够丰富，全国各地、甚至东南亚食物都能尝到，不怕你吃不饱，只怕你吃不够。
白天的小吃街熙熙攘攘，许多游客买上些当地特产做伴手礼，到了晚上，灯光为整条街换上新妆，处处热闹喧嚣。如古时的繁华商镇一般，如今的岷县依然以色香味俱全的美食和开放包容的好客招待着天南海北的人们。(更多精彩内容，敬请
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