旅行到了一个城市，除了热闹景点，逛那条当地最著名的商业街，是一个最通常的选择，只是这个有很多人没时间逛。另外就是到当地夜市或小吃街去吃一番尝一下。品品当地的特色，看看那些所谓的美味，吃得惯还是吃不惯，这次很幸运，有时间逛一逛临洮的小吃城，去深入体验一下当地的风土人情。来甘肃定西时就听到许多人说，这是挖土豆小分队，到了定西孤陋寡闻的我才渐渐的知道，土豆是定西特产，中国国家地理标志产品，是马铃薯之乡。到了临洮的小吃城，更是看到了土豆在定西地位，都在说定西有三宝，就是土豆、洋芋、马铃薯，最著名的一道菜就是土豆炒洋芋、洋芋炒马铃薯、马铃薯炒土豆，其实这三个是一家的，都是一个植物不同的说法，但玩笑之余，足以看到土豆在定西的身价。在临洮小吃城，给我印象最印记的就是这个洋芋搅团，其实就是土豆泥，但它的美味，是单纯的丰富，不加添加任何东西，打出来粘稠的你不敢相信，味道好吃得让你难以想象，当然，辅以定西的各咱配料。我们去时和离开时，都忘不了那位打搅团大哥，使尽全身力气，几乎愤怒地在制作搅团，让土豆最大限度地成土豆泥，成粘稠状。我们到临洮小吃城的时候是中午时分，这个时候已经过了饭时，应该不是小吃城人流最繁盛的时间段，或者临洮这座安静的小城，小吃城根本就不会像旅游热闹城市那样人山人海，熙熙攘攘。见到的大多都是当地的人三三两两的经过。刚进小吃城是卖饼子的，在桌子前摆得高高的，看上去就很好吃，也是临洮当地的特色食品还有一种喝的很美味，叫甜醅子，应该是甘肃特色的，记得前几次来就特别喜欢喝，尤其是夏天天热的时候，很降暑，有点像鸡蛋醪糟都是甘肃兰州这里著名的地方饮品。某家有名的店，会有人排队来购买。而这家甜醅子的主人老大爷，就悠闲淡定地坐在那里看报纸。小城的人往往特别亲和，都朴实善良，少了繁华都市的浮躁，这是我一直的感觉。当我们一行拿着相机不算浩荡，但也不免有些唐突，到市场上胡乱的拍照的时候，这些摊主都默不作声，甚至有些羞涩，当我们提出能否配合拍个照的时候，无论你买不买都很热情的人你做摆拍。午饭我选择了一家以砂锅为主的小店，有什锦、肥肠、鸡胗、牛肉等锅，沙锅本身就是一个很难找到不好吃的美食，在定西这个小城，沙锅也算是主要美食之一的更是不会差。另外，小菜是很丰富，而且大多都好吃，除了个别的味道吃不惯外。来甘肃许多天，这里的饭菜不是不好吃，多少有点点不是习惯的时候，但这天的午餐在临洮小吃城是吃得最饱又不贵的一次。
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